|
Roompotjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 1 liter melk,18 klontjes suiker,6 eierdooiers,1 vanillestokje,3 hele eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de melk met de suiker en het gespleten vanillestokje aan de kook.klop de eieren en eierdooiers met een klopper goed los.meng nu de lauwe melk erdoor en doe alles door een zeef.vul dit mengsel in 12 kleine hittebestendige potjeslaat de potjes 15 minuten rusten ,schuim ze wat af en kook ze (au bain marie),bedekt ze met een heet deksel.ze zijn goed wanneer ze nog licht trillen wanneer u er nog even uw vinger op legt.laat ze afkoelen.
|
|
|